Etiopia está considerada la cuna del café. Localizada en la esquina noroeste de África, Etiopía hace frontera con Somalia y Sudan.
Etiopia es un productor de café de primer orden, pero al mismo tiempo sus niveles de consumos también son muy importantes. Es el principal país consumidor de África y consume prácticamente la mitad de su [...]
Si eres una persona a quien no le compensa comprarse una cafetera exprés, y prepararse un café cada mañana, una solución muy recomendable es el café soluble.
El café soluble es una forma muy cómoda de preparar café, ya que soóo tiene que mezclar el preparado de café soluble con agua o leche.
El café soluble [...]
Hay dos tipos de granos de cafés. El Arábica y el Robusta. El Arábica tiene un aroma superior y más cuerpo que el café Robusta, que además tiene más cafeína y menos gama de sabores.
Entre los Café Arábica hay que destacar aquellos que se cultivan a lo largo del Lago Victoria en el [...]
Granos de Café Arabica
El café arábiga es el más codiciado de los cafés. En todo el proceso de cultivo, tratamiento y tostado, el cuidado que se presta a este tipo de grano es exquisito.
Los granos de café arabica se cultivan generalmente en zonas situadas a más de 2000 metros de altitud.
Granos de Café [...]
El cafe Blue Mountain es el tipo de cafe que se cultiva a más de 2000 metros en las cordilleras del mismo nombre situadas en Jamaica. Son, sin duda, las montañas más altas de todo el Caribe. El clima en esta zona, es frio y relativamente poco lluvioso.
Los granos de café de Nivel 1 se [...]
