Macchiato significa café corto con un poco de leche, aunque también puede añadirse espuma de leche.

El espresso macchiato se prepara de la siguiente forma.

  • Prepare un café express corto de unos 40 ml
  • En una  jarra de acero, haga un poco de espuma de leche. Para ello deberá introducir la jarra en el calentador de leche sumergiéndolo ligeramente dentro del líquido.
  • Mueva en círculo la jarra hasta que la espuma de leche se vaya formando.
  • Vierta un poco de espuma de leche sobre la superficie del café exprés

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