Las cafeteras tradicionales o cafetera italiana son aquellas compuestas por dos piezas que se enroscan por la mitad. La parte inferior es un depósito de agua con una válvula de seguridad.

cafeteras-tradicionales.gif
En esta pieza inferior se introduce  un filtro de embudo en donde se coloca la molienda del café.

Una vez depositado el café, molido sin prensar, se calienta la cafetera a fuego moderado, de forma que el agua, una vez en ebullición, libera vapor, presionado la capa de café.

El preparado de café brota por un pequeño tubo en la pieza superior de la cafetera

Articulos Relacionados

  1. Cafeteras de Goteo: Datos básicos El cafe de goteo se hace vertiendo agua caliente encima...
  2. Cafetera Alicia: Cafetera Italiana Electrica Una forma de preparar café, es al estilo tradicional...
  3. Cafeteras Moka: Diferencias con otras cafeteras Las cafeteras moka son unas de las cafeteras mas utilizadas...
  4. Cafeteras Usadas: Como realizar la mejor compra Una buena opción de hacerte con una maquinas de cafe...