Cafeteras Express: Tres consejos básicos para preparar un buen cafe express.
Consejo #1 Utilice una cafetera express limpia
Una cafetera limpia o sucia puede determinar que el café obtenido tenga un buen sabor o malo. Hay que quitar todo el resto aceitoso de los preparados anteriores.
Un truco para limpiar los restos de café es utilizar agua y soda hirviendo
Consejo #2 Utilizar agua mineral
En un 99% el café es agua. El tipo de agua marca el sabor.
Consejo #3 Utilizar café fresco de calidad.
El café de calidad cuesta más pero el resultado es significativamente mejor. Compre café Arábica
Utilice granos de café enteros, y muela el café usted mismo en casa, en la cantidad que vaya a utilizar.
El café molido siempre es más cómodo, pero notara una gran diferencia con el café grano.
Utilice 2 cucharas grandes de café por cada 0,2 litros de agua.
Beba el café caliente, recién hecho. No recaliente el café.
Más consejos para preparar el cafe express
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Enero 16th, 2009 at 11:49 am
Jo aconsejaria comprar cafes con un tueste natural ( no muy tostado, y descartar los cafés demasiado tostados y torrefactados conazucar) (los azúcares quemados que dan el máximo color negro al café, está demostrado que son cancerígenos)