Consejos que debe considerar a la hora de adquirir una maquina de café.
1.Tipo de café Favorito
Este es el primer paso. Saber cómo te gusta tomar el café. Hay gente que le gusta el café sólo, a otros los capuchinos. Antes de comprar hay que asegurarse que la maquina prepara el tipo de café preferido. Si es posible, solicitar una demostración y probar el café resultante.
2. Presión de la máquina: 15 bares
Una maquina con una buena bomba a presión es esencial para obtener la crema del café. La maquina de café debe disponer de una bomba con al menos 15 bares, garantizado en todo el proceso de extracción del café al menos 9 bares de presión mínima
3.Un maquina manual o automática
Las cafeteras manuales son más baratas pero se tiene que controlar todo el proceso de preparación del café. Con las cafeteras automáticas, sin embargo, no debes hacer nada ya que la maquina hace todo por ti.
Un paso intermedio puede ser la compra de una cafetera semiautomática. , en donde se puede controlar algunas fases tales como el calentar la leche o la molienda, pero el resto es realizado por la maquina, control de extracción y la temperatura
4.Temperatura del agua: Thermoblock
La temperatura del agua es importante en un buen café express. Cuando se preparan varios café al mismo tiempo, en las cafeteras más baratas , el agua se tiene que volver a calentar frecuentemente.
Procura que la maquina tenga doble caldera o sistema “thermoblock” que calienta el agua mas rápidamente
5. Mantenimiento y Limpieza
En todas cafeteras la limpieza y el mantenimiento son dos elementos fundamentales. Si no se realiza un mantenimiento adecuado, el calentador de leche puede obstruirse con restos de leche o el grupo de café bloquearse con café molido
Las cafeteras automáticas incorporan funciones automáticas de limpieza y descalcificación
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